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猪场生物安全措施的投资回报率

2023-09-11 10:02:05   来源:曲博士猪群健康管理    点击:

重大疫病防控是保证猪群生产体系成功运营的关键环节。在美国,PRRS和PED是造成经济损失最多的两种传染性疾病。有证据表明,蓝耳病每年给美国养猪业带来的损失超过6亿美元。对生长育肥猪来说,与蓝耳病相关成本约2.24-5.57美元/头。对于高健康的核心群与扩繁群而言,这两种疾病通常是阴性的,但对于商业化猪场而言,要持续保持两种疾病阴性则更为困难。
Iowa Select体
系(后称ISF,Iowa Select Farm)的大部分母猪场、后备单元(GDU)以及育肥场位于爱荷华州的高密度养殖区,其中大部分母猪场所在的位置几乎是全美养猪密度最高的地区。该区域经常感染PRRS新毒株,猪场很难长期保持蓝耳稳定。

对蓝耳病和流行性腹泻预防而言,疫苗的作用依然有限,这些疾病(以及其他疾病)的防控还是要依赖于良好的生物安全实践与生物安全投资。在不同的生产体系之间,同一种疾病可能造成不同的经济影响。同样,相关干预措施的成本也因生产体系的不同而有所不同。在本文中,将以Iowa Select体系的一些案例为例,对疾病成本及生物安全相关的投资回报进行分析。

 
 

PART

01

断奶-育肥猪场

通常认为PEDV是通过粪-口传播,而不是气溶胶传播。因此,理论上来说,即便在未安装空气过滤系统的猪舍,也能够通过适当的生物安全措施做到几乎百分百地阻断PEDV的外源性感染。

Iowa Select的研究者分析发现,在2016年冬季,由于卖猪而导致感染PEDV的猪群,上市体重减少了1.98 公斤/头,出栏时间延长4.6天。此外,在10月至次年4月上市的猪群中(2018年-2022年),有30%的猪群在上市期间爆发了PED。生猪价格为1.96美元/公斤,断奶-育肥期间的合同成本为0.115美元/天(译者备注:美国的代养费比中国便宜很多哦!),PED阳性猪群的成本就增加了约4.41美元/头(1.98公斤*1.96美元/公斤+0.115美元/天*4.6天)。按照30%的感染率计算,由于PED感染所带来的损失为0.66-1.32美元/头/年。

统计分析还发现,2018/2019年上市期间爆发PED的猪场,在下一个育肥周期中再次发生感染的概率为58%。在ISF体系中,PEDV阳性猪群在保育阶段的死亡率增加了2.1%。由于育肥猪上市期间感染,以及阳性场售空后但依然带毒等原因,在2016年10月至2017年11月期间,刚断奶仔猪在保育阶段爆发PED的比例为17.4% (0.58×0.30) 。

为了方便分析,研究者将断奶猪价格设定为40美元/头。根据上述估值,由于PED感染导致的断奶猪的死亡成本增加了0.84美元/头(2.1%*40美元/头)。按照58%的重复感染率计算,由于PED重复感染所带来的死亡损失约为0.46美元/头/年(0.84×58%)。

PED爆发给上市体重和出栏时间造成的影响最少可折算为4.41美元/头。因此,对断奶-育肥猪群来说,PED感染所带来的损失至少为5.25美元/头(0.84美元/头+4.41美元/头)。

基于上述经济学分析,Iowa Select决定将重点放在防止新断奶猪群的重复感染上:对所有阳性猪舍进行白化处理(备注:美国人也用氢氧化钙做白化处理,因为白化可以保持干燥且没有死角);聘请一名专职的监督员对装卸猪时的生物安全流程、风险点的洗消效果进行监督,在运猪前对所有的运输车进行清洗消毒,这些干预措施的成本如下:

 
 

增加的拉猪车清洗成本:0.76美元/头

 
 

白化处理相关费用:0.03美元/头

 
 

生物安全监督员相关成本:0.02美元/头

在措施实施后的第一年,重复感染率就从58%下降到19.6%。在2021年冬天,重复感染率下降到11.5%。目前数据来看,PED重复感染所带来的成本为0.11美元/头(断奶仔猪死亡成本0.84美元/头*重复感染率)。总的来说,这些措施节省了0.35美元/头(0.46美元-0.11美元),而投资成本为0.05美元/头,投资回报率为7:1。

 
 
 

PART

02

 母 猪 场 

Iowa Select体系的大部分母猪场和GDU都位于爱荷华州的高密度养猪区。这给保持母猪群健康度、降低疾病发生率引入带来了挑战,这些猪场大多有20-25年的历史,但Iowa Select体系一直很重视对这些猪场设施进行升级改造。

数据表明:母猪场加装空气过滤系统之后,蓝耳病的爆发率显著下降。同时,数据也表明,在正常情况下,对负压空气过滤系统进行投资是可以获得经济回报的,但现在可以明确的是,正压空气过滤系统将最大程度地保证蓝耳病防控的成功。在负压空气过滤系统条件下,未经过滤的空气可能会通过多种途径进入猪舍,因此需要管理者持续关注猪舍的密封性。过去的7年里,ISF已经完成对32个母猪场和10个GDU的正压空气过滤系统的改造,大概覆盖18.5万头母猪。

在安装空气过滤系统之前,ISF体系位于高密度养猪区的猪场,蓝耳病年爆发率为86%,或者说平均每14个月爆发一次蓝耳病。自从安装空气过滤系统之后,蓝耳病的年感染率下降至18%。现在来看,这些猪场平均每5.5年爆发1次蓝耳病。当然,有些场做得更好,有些场比平均水平更差一些。

可以根据蓝耳病爆发之后的断奶仔猪产量以及下游保育-育肥场的生产性能来粗略估计蓝耳病爆发所造成的经济损失。数据显示,在蓝耳病爆发后的20周时间内,保育死亡率会增加4.6%,平均每1000头母猪损失3524头仔猪(相当于7周的断奶仔猪。数据源于2018-2022年期间,ISF体系感染50次蓝耳病的统计数据)。由保育死亡率及母猪场损失造成的总成本约15.5万美元/1000头母猪(断奶猪价格设定为40美元/头)。当然,这还没有将生长育肥阶段死亡率、料肉比增高、生产性能下降等负面影响考虑在内。

由于各个猪场的改造程度不一,而且由于设施老化,许多零部件都需要进行更换 (电气系统、风机、进风口、吊顶等) ,同时这些猪场还在进行栏位改造。因此并没有将与空气过滤系统改造有关成本进行单独核算。

研究者仅对投资回报和总改造成本进行了非常保守的分析:ISF体系目前安装空滤猪场的蓝耳病发病率为每5.5年爆发一次。在安装空气过滤系统之前,为每1.2年爆发一次。第一批改造的空滤猪场目前已经运行6年,在这6年中,平均每个空滤猪场爆发了1.2次蓝耳病。

按照以往的蓝耳病发病率,如果没有安装空气过滤系统的话,6年时间内预计会爆发5次蓝耳病,或平均3.8次以上。6年内,蓝耳病爆发造成损失为155美元/头母猪(仅考虑断奶仔猪产量及保育死亡率)。

通过安装空气过滤系统,6年内节省了(3.8次×155美元) 589美元/头母猪。猪群健康改善所带来的收益显然超过了总改造成本,其中包括妊娠栏、正压空气过滤系统以及猪场其他设施设备的更新换代(这些猪场的历史都是在20-25年)。

上述分析并没有单独核算空气过滤系统相关的改造及运维成本,也没有对蓝耳病发病率下降后所带来的药物治疗减少,全程死亡率降低,生长性能改善等方面的收益进行计算。但可以肯定的是,对空气过滤系统的投资的在经济上是非常划算的。


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